Grašak sa krompirom – domaća manđa

Ako volite jednostavna, zdrava i ukusna jela na kašiku, onda je grašak sa krompirom manđa pravo rješenje. Ovo jelo je savršeno za ručak jer je hranljivo, lagano, a opet zasitno. Evo kako ja pripremam ovu ukusnu manđu korak po korak.

Sastojci za grašak sa krompirom:

• 500 g graška (može svjež ili zamrznut)

• 4–5 krompira srednje veličine

• 1 glavica crvenog luka

• 2 mrkve

• 3 kašike ulja

• 1 kašika brašna

• 1 kašika crvene mljevene paprike

• 2 češnja bijelog luka

• so i biber po ukusu

• 1 lovorov list

• malo svježeg peršuna

• voda po potrebi

Kako ja kuham grašak sa krompirom manđu:

1. Priprema povrća
   Krompir ogulim i narežem na kockice. Mrkvu očistim i isječem na kolutiće, luk sitno nasjeckam, a bijeli luk ostavim na krupnije.

2. Dinstanje luka i mrkve
   U šerpi zagrijem ulje i dodam crveni luk. Dinstam dok ne postane staklast, pa dodam mrkvu.

3. Dodavanje začina
   Kada povrće omekša, ubacim kašiku brašna i crvenu papriku, dobro promiješam i odmah dodam malo vode da se ne zapeče.

4. Dodavanje graška i krompira
   Dodam grašak i krompir, promiješam i nalijem vodom da sve prekrije. Ubacim lovorov list, bijeli luk i začinim solju i biberom.

5. Kuhanje manđe
   Kuham na srednjoj vatri oko 30–40 minuta, dok krompir i grašak ne omekšaju i jelo se fino zgusne.

6. Završni dodir
   Na kraju pospem sitno sjeckanim peršunom za svježinu i odmah poslužim.

Savjeti za savršenu grašak sa krompirom manđu:

• Ako volite gušću manđu, možete dodati još malo brašna prilikom zaprške.

• Za bogatiji ukus, možete ubaciti i malo dimljenog mesa ili kobasice.

• Najbolje ide uz domaći hljeb ili pogaču.

Zaključak

Grašak sa krompirom manđa je pravo domaće jelo koje vraća mirise i okuse djetinjstva. Brzo se sprema, zdravo je i uvijek dobro dođe na stolu. Probajte moj recept i uvjerite se koliko je jednostavno napraviti ukusnu manđu koju će svi voljeti!