Ako želite slanu poslasticu koja je istovremeno posna, sočna i jednostavna za pripremu, onda je posna španska pita pravi izbor. Ovaj specijalitet je odličan za dane posta, ali i kao brzi ručak ili večera. Lako se pravi, a kombinacija povrća, maslina i posnog sira daje joj bogat ukus kojem je teško odoleti.
Sastojci za posnu špansku pitu
200 g posnog biljnog sira (npr. sojin sir)
1 šoljica ulja
1 šoljica brašna
1 šoljica kukuruznog brašna
1 prašak za pecivo
100 g crvene (alave) paprike
100 g zelenih maslina
1 šoljica kisele vode
so po ukusu
Priprema posne španske pite
Biljni sir narendati.
Papriku i masline iseckati na sitne kockice.
Sve sastojke sjediniti i dobro izmešati u jednoj posudi.
Dobijenu smesu izliti u tepsiju obloženu papirom za pečenje.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 °C oko 20 minuta (dok pita ne dobije zlatnu boju).
Saveti za savršenu posnu špansku pitu
Možete dodati i malo začina poput origana ili suvog peršuna za još lepšu aromu.
Ako želite jači ukus, koristite masline punjene paprikom ili kaparima.
Pita je odlična i topla i hladna – možete je poslužiti kao glavno jelo ili kao slano predjelo.
Zašto napraviti baš ovu pitu?
Ova posna španska pita je idealna jer:
ne zahteva mnogo vremena za pripremu,
koristi zdrave i lako dostupne namirnice,
odlična je za posluženje gostima ili kao užina.