Potrebno je:
- 1 veća glavica kiselog kupusa
- 2 krmenadle
- 200 gr suvih rebara
- 100 gr suve slanine
- svinjska suva kolenica
- 4-5 čena belog luka
- 1 suva paprika
- 1 kašičica slatke i tucane paprike
- lovorov list
- 1 velika kašika masti
Priprema: U veći lonac poređati najpre pola kupusa sečenog na krupne kocke. Poređati sve meso, beli lik, slatku i tucanu papriku, suvu ljutu papriku, lovorov list, dimljenu slaninu staviti po vrhu, pa dodati još malo paprike i kašiku masti.
Naliti vodom više od polovine kupusa, pokriti poklopcem i staviti u rernu na 250 stepeni C i krčkati oko 3 sata.
Kupus se ne meša niti zapržava već se pusti da se ukrčka.