Žalfiju koristim samo kao začin — dok mi baka nije pokazala za šta je sve koristi i zašto je zove “sveta biljka”!

Žalfiju sam imala u saksiji i koristila samo uz meso. Dok me baka jednog ljeta nije pozvala da sjedim kraj nje dok je sušila žalfiju i počela da nabraja: “Ovo je za grlo, ovo za znoj, ovo za desni, ovo za menopauzu, ovo za probavu…” Pisala sam. Bila sam iznenađena koliko jedna biljka može. Od tada žalfija raste u mom vrtu — i koristim je svaki dan drugačije.

Zašto bake zovu žalfiju “svetom biljkom”:

Žalfija — Salvia officinalis — dolazi od latinske riječi “salvare” što znači spasiti. Sadrži tujone, kamfor, karnosolnu kiselinu i rozmаrinsku kiselinu — jedinjenja s dokazanim antibakterijskim, protuupalnim i antioksidativnim djelovanjem. Medicinska tradicija koristi žalfiju hiljadama godina — i moderna nauka je počela da potvrđuje ono što bake znaju.

Za šta sve pomaže žalfija:

Grlobolja i angina — odmah

Grgljanje jakim čajem od žalfije sa malo soli — antibakterijsko djelovanje koje smanjuje upalu grla brže od većine sprejeva. Tri puta dnevno — i grlobolja se smiruje za dan do dva.

Prekomjerno znojenje i noćni znoji menopauze

Klinički potvrđeno — čaj od žalfije smanjuje prekomjerno znojenje za 50 posto. Posebno djelotvoran za noćne znoje u menopauzi.

Krvarenje i upala desni

Ispiranje usta jakim čajem od žalfije smanjuje upalu desni i zaustavlja krvarenje. Jači efekat od većine antiseptičkih vodica za usta.

Probavne smetnje i nadutost

Čaj posle obroka smanjuje gasove i pomaže varenje masti. Žalfija stimuliše lučenje probavnih enzima.

Pamćenje i koncentracija

Istraživanja pokazuju poboljšanje kognitivnih funkcija kod redovnih konzumenata žalfije — posebno pamćenja i koncentracije.

Kako uzgajati:

Žalfija voli sunce i suho tlo — zalijevajte rijetko. Sadi se kao sadnica ili iz sjemena. Višegodišnja je — jednom posađena, raste godinama. Brati ujutru, sušiti u hladu u svežnjevima.

Zaključak:

Žalfija zaslužuje naziv “sveta biljka” — grlo, desni, znojenje, probava, pamćenje. Jedna biljka, deset primjena. Bakina “sveta biljka” nije bila pretjerivanje.

Napomena: Žalfija u velikim količinama nije preporučljiva u trudnoći. Kod ozbiljnih tegoba posjetite ljekara.