Recept:
Sastojci
Za biskvit:
• 1 jaje
• 260 g brašna
• 100 g griza
• 200 ml jogurta
• 2 kašike šećera u prahu
• 50 ml maslinovog ulja
• 1 kašika masti
• 1 prašak za pecivo
• Korica limuna
Za nadev:
• 200 g mljevenih oraha
• 2 kašike šećera u prahu
• 2 kašike susama
• 1 kašičica cimeta
• 1 kašika kisele pavlake
Priprema:
1. Umutite jaje sa šećerom u prahu, dodajte jogurt, maslinovo ulje, mast i koricu limuna.
2. Pomiješajte brašno, griz i prašak za pecivo, pa sjedinite sa tečnom smjesom dok ne dobijete glatko tijesto.
3. Podijelite tijesto na dva dijela.
4. Za nadev pomiješajte orahe, šećer, susam, cimet i kiselu pavlaku.
5. Razvucite prvi dio tijesta i stavite ga u pleh, rasporedite nadev, pa pokrijte drugim dijelom tijesta.
6. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta, dok ne porumeni.
7. Ohladite, isijecite na kocke i uživajte u sočnoj pitu.