Ako tražite svečanu posnu tortu koja je istovremeno lagana, kremasta i osvežavajuća, ova posna voćna torta sa višnjama je pravi izbor! Kombinacija keksa, nežnog vanila fila, ruma i voća čini je izuzetno ukusnom i idealnom za posne slave, Badnji dan, Božić ili bilo koji post. Priprema je jednostavna i ne zahteva pečenje – savršena je čak i za početnike u kuhinji
Sastojci
Za koru:
300 g mlevenog posnog keksa
100 g šećera u prahu
100 ml soka od pomorandže
100 g rastopljenog margarina
Za fil:
500 ml sojinog mleka sa ukusom vanile
2 kesice pudinga od vanile
6 kašika šećera
250 g margarina sobne temperature
100 g šećera u prahu
80 g mlevenog lešnika
4 kašike umućenog posnog šlaga
1 kašika arome ruma
200 g zamrznutih višanja (odmrznutih i oceđenih)
Za dekoraciju:
200 g posnog šlaga
350 ml hladne kisele vode
1 kašika arome ruma
50 g mlevenih lešnika
Priprema
1. Priprema kore
U dubljoj posudi pomešajte mleveni keks i šećer u prahu. Dodajte sok od pomorandže i otopljen margarin pa umesite masu dok ne postane kompaktna. Utisnite je u kalup za tortu prečnika 26 cm i poravnajte kašikom.
2. Priprema fila
Sojino mleko stavite da se zagreje. U malo hladnog mleka razmutite puding i šećer, pa dodajte u provrelo mleko. Kuvajte dok se ne zgusne i ostavite da se potpuno ohladi.
U drugoj posudi umutite margarin sa šećerom u prahu. Dodajte ohlađen puding, umućeni šlag, mlevene lešnike i aromu ruma. Sve sjedinite u gladak krem.
Na koru rasporedite polovinu fila, dodajte višnje ravnomerno, pa premažite ostatkom fila.
3. Dekoracija
Umutite posni šlag sa hladnom kiselom vodom i dodajte aromu ruma. Premažite preko torte i pospite mlevenim lešnicima. Tortu ohladite minimum 2–3 sata (idealno preko noći).
Savet
Umesto višanja možete koristiti maline ili jagode.
Ako volite slađe, povećajte šećer u filu.
Za bogatiji ukus dodajte kašiku mlevenog keksa u fil.
Zašto ćete voleti ovaj recept?
✔ Posno
✔ Bez pečenja
✔ Kremasto i lagano
✔ Idealno za slavu ili post
✔ Jednostavno za pripremu
creativabox.com