Ako volite tradicionalne poslastice koje se prave brzo i bez rerne, bajadera bez pečenja je pravi izbor za vas! Priprema je jednostavna, ne zahteva pečenje ni posebne veštine, a rezultat je savršeno elegantan kolač koji krasi svaku trpezu, bilo da je reč o praznicima, slavi ili porodičnom okupljanju. Bajadera se lako pravi, predivno se seče i dugo zadržava svežinu, pa je idealna za sve prilike kada želite desert koji oduševljava ukusom i izgledom.
Sastojci:
700 g šećera
100 ml vode
1 margarin
300 g mlevenog keksa
300 g mlevenih oraha
50 g crne čokolade
2 kašičice kakaa
Priprema:
U šerpi pomešaj 700 g šećera i 100 ml vode, pa kuvaj dok ne dobiješ gust sirup (ućpinovano).
U vruć sirup dodaj 1 margarin, 300 g mlevenog keksa i 300 g mlevenih oraha. Dobro sjedini dok se sve ne poveže u glatku smesu.
Smesu podeli na dva dela – u jedan deo dodaj 50 g otopljene crne čokolade i 2 kašičice kakaa.
Na celofan prvo rastanji tamni deo, a preko njega nanesi svetli deo. Poravnaj površinu da bude glatka.
Po želji dodaj čokoladnu glazuru od otopljene čokolade i malo ulja za sjaj.
Ostavi bajaderu da se potpuno stegne u frižideru, a zatim je iseci na male kocke.
Saveti za savršen rezultat:
Ako voliš puniji ukus, dodaj par kapi ruma u tamni deo.
Za luksuzniji izgled, pospi bajaderu seckanim orasima pre nego što se glazura stegne.