Sočna piletina iz rerne sa krompirom – mirisna, zlatna i spremna za tren.
Sastojci:
1 cela piletina (ili 4–6 bataka i karabataka)
6–8 krompira srednje veličine
2–3 čena belog luka
3–4 kašike ulja ili maslaca
so, biber
1 kašičica aleve paprike
začini po želji (origano, timijan, ruzmarin)
—
Priprema:
1. Priprema piletine
Piletinu operi i posoli sa svih strana. Natrljaj alevom paprikom, biberom i začinima po želji.
2. Priprema krompira
Krompir oguli i nareži na kriške ili kocke, blago posoli i pomešaj sa uljem i začinima.
3. Složiti u tepsiju
U tepsiju stavi piletinu i rasporedi krompir oko nje. Dodaj sitno seckan beli luk.
4. Pečenje
Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C 45–60 minuta, povremeno prelivajući piletinu sopstvenim sokom da ostane sočna.
5. Završetak
Kada dobije zlatnu boju i hrskavu koricu, izvadi iz rerne i ostavi 5 minuta pre sečenja. Posluži odmah uz salatu po želji.