Kako da napravite Snickers tortu – bogatu, karamelastu i neodoljivo čokoladnu
Sastojci:
Biskvit:
4 jaja
150 g šećera
120 g brašna
2 kašike kakaa
1 prašak za pecivo
100 ml ulja
Karamel fil:
200 g šećera
50 g maslaca
200 ml pavlake za kuvanje
150 g kikirikija (slani ili neslani, po želji)
Krem:
400 ml mlijeka
3 kašike gustina
2 kašike šećera
200 g maslaca
150 g tamne čokolade
Glazura:
150 g čokolade
2 kašike ulja
—
Priprema:
1. Biskvit
Umuti jaja sa šećerom da posvijetle. Dodaj ulje, zatim brašno, kakao i prašak.
Sipaj u kalup i peci 20–25 min na 180°C. Ohladi.
—
2. Karamel
Otopi šećer na laganoj vatri dok ne postane jantarno zlatan.
Dodaj maslac, miješaj, pa nalij pavlaku — sve se sjedini u gust karamel.
Ubaci kikiriki i ostavi da se ohladi.
—
3. Krem
Gustin i šećer razmuti u malo mlijeka, ostatak zagrij.
Skuvaj krem kao puding.
U vruće ubaci čokoladu da se otopi.
Kad se skroz ohladi, umuti maslac i sjedini u glatak, bogat krem.
—
4. Slaganje
Na čokoladni biskvit premaži cijeli sloj karamela sa kikirikijem.
Preko toga sipaj čokoladni krem i poravnaj površinu.
—
5. Glazura
Otopi čokoladu s uljem i prelij preko torte.
Ohladi nekoliko sati ili najbolje preko noći.
—
Rezultat:
Debeli sloj karamela + kikiriki, čokoladni krem i mekani biskvit – prava Snickers bomba.