Savršna pileća džigerica na crnom luku – meka, sočna i puna ukusa
Sastojci
500 g pileće džigerice
2–3 velika crna luka
2 čena bijelog luka
Malo ulja
So i biber
Kašičica aleve paprike
Kašika senfa (po želji)
Peršun
—
Priprema
1. Pripremi lukiće
Luk isijeci na polumjesece i prži na ulju dok ne omekša i postane staklast.
2. Dodaj džigericu
Ubaci očišćenu džigericu i prži 10–12 minuta na jačoj vatri.
Posoli, pobiberi i dodaj alevu papriku.
Pred kraj dodaj sitno sjeckan bijeli luk i senf ako voliš jači ukus.
3. Završnica
Kad se sve dobro sjedini, skini sa vatre i pospi peršunom.
Odlično ide uz pire krompir ili palentu.