Bajadera domaća – mekana, sočna i gotova za 20 minuta

Sastojci:

Za osnovu:

300 g šećera

200 ml vode

250 g margarina ili putera

300 g mljevenog keksa

150 g mljevenih oraha

1 kašika kakaa

Za glazuru:

150 g čokolade

3 kašike ulja

—

Priprema:

1. Sirup baza

Šećer i vodu prokuvati 1–2 minuta, samo da se šećer otopi.

Dodati margarin/puter i miješati dok se potpuno ne istopi.

2. Spajanje smjese

Dodati mljeveni keks i orahe, dobro promiješati.

Smjesu podijeliti na dva dijela.

U jedan dio umiješati kakao.

3. Formiranje bajadere

U tepsiju staviti prvo tamni sloj (sa kakaom), poravnati.

Preko njega staviti svijetli sloj i opet lijepo utisnuti i izravnati.

4. Glazura

Otopiti čokoladu sa uljem i preliti preko kolača.

5. Hlađenje

Držati u frižideru 1–2 sata pa rezati na štanglice.

Rezultat: mekana, savršeno slatka, identična kupovnoj bajaderi — a pravi se za tren.