domaći grašak sa mesom – mekano, sočno i puno ukusa
Sastojci:
500 g junećeg ili svinjskog mesa (kockice)
500 g graška (svjež ili zamrznut)
1 glavica crnog luka
2 čena bijelog luka
1 šargarepa
1 kašika brašna
1 kašika crvene paprike
so, biber
suv biljni začin (malo)
2–3 kašike ulja
1 lovorov list (opciono)
—
🥘 Priprema:
1. Na ulju proprži sitno sjeckani luk i bijeli luk.
2. Dodaj meso i prži dok ne promijeni boju i pusti sok.
3. Ubaci isjeckanu šargarepu, so, biber i malo suvog začina.
4. Dodaj kašiku brašna i crvene paprike pa kratko proprži.
5. Sipaj vode da pokrije meso i kuhaj 30–40 minuta (dok omekša).
6. Dodaj grašak i nastavi kuhanje još 15–20 minuta, dok sve lijepo ne omekša i sos se zgusne.
7. Po želji ubaci lovorov list ili kašičicu paradajz pirea.
—
💡 Savjeti:
Ako želiš gušći sos, pred kraj razmuti kašiku brašna u malo hladne vode i umiješaj.
Umjesto mesa može biti i posna verzija sa krompirom.