Mekane i mirisne vanilice koje se tope u ustima. Klasičan desert koji svi obožavaju.
Sastojci:
300 g brašna
200 g maslaca (hladnog)
100 g šećera u prahu
2 žumanca
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
100 g mlevenih oraha
džem po želji (najbolje kajsija ili šipak)
šećer u prahu za posipanje
—
Priprema:
1. Testo
U posudi pomešaj brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer. Dodaj maslac isečen na kockice i prstima utrljaj u brašno dok ne dobiješ mrvičastu teksturu. Dodaj žumanca i izmesiti glatko testo. Ostaviti u frižideru 30 minuta da se stegne.
2. Oblikovanje
Od testa praviti male kuglice, u sredinu svake napraviti udubljenje ili rupu. Redati na pleh obložen papirom za pečenje.
3. Pečenje
Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C 12–15 minuta, dok ivice ne porumene, ali neka ostanu svetle.
4. Punjenje
Ohlađene vanilice spajati po dve i puniti džemom.
5. Završetak
Posuti šećerom u prahu i servirati.