Plazma kolač je jedan od najpopularnijih deserata u Bosni i Hercegovini. Njegova posebnost je u tome što se priprema bez pečenja, a za njega su potrebni samo osnovni sastojci koje već imate kod kuće. U vrlo kratkom vremenu možete napraviti mekan, čokoladni i neodoljivo ukusan kolač koji će svi voljeti.
Sastojci
300 g mljevene plazme
100 g čokolade
500 ml mlijeka
Priprema
Plazmu sameljite što sitnije – možete koristiti blender ili je staviti u vrećicu i usitniti oklagijom.
Mlijeko lagano zagrijte, ali pazite da ne proključa.
Čokoladu otopite na pari ili u mikrotalasnoj pećnici.
U većoj posudi pomiješajte mljevenu plazmu, otopljenu čokoladu i toplo mlijeko. Miješajte dok ne dobijete gustu, glatku smjesu.
Smjesu oblikujte u kalupe po želji ili je rasporedite u tepsiju obloženu papirom za pečenje.
Po želji, rubove kolača možete uvaljati u mljevenu plazmu ili orahe za ljepši izgled.
Stavite kolač u frižider na najmanje 2–3 sata da se stegne.
Kada se ohladi i učvrsti, isijecite ga i poslužite.
Savjeti za serviranje
Plazma kolač je najukusniji kada se servira hladan. Možete ga preliti čokoladnim preljevom, ukrasiti šlagom ili dodati svježe voće za dodatni ukus i dekoraciju. Idealan je za svaku priliku – od porodičnih okupljanja do posebnih svečanosti.
Zaključak
Plazma kolač bez pečenja je jednostavan, brz i izuzetno ukusan desert koji ne zahtijeva mnogo truda. Spoj plazme, čokolade i mlijeka daje savršenu ravnotežu okusa. Ako ga jednom probate, sigurno će postati jedan od vaših omiljenih kolača.