POSNE SLANE RUSKE KAPE
Kremasto, dekorativno, brzo predjelo za svaku trpezu
Sastojci
Za korpice:
12 tankih okruglih tostova (ili isečenih krugova od posnog hleba)
Malo ulja za premazivanje
Za posni ruski fil:
250 g posnog majoneza
150 g posnog kačkavalja (rendanog)
200 g posne šunke (ili posnog parizera, sitno seckanog)
1 kisela pavlaka posna (200 ml – ako nema, može soja-pavlaka)
2 kisela krastavčića sitno seckana
So i biber po ukusu
Za dekoraciju (dve vrste):
3 kašike ajvara (za narandžasti preliv)
2 kašike posnog majoneza (za beli preliv)
Zelene masline (kolutići)
Malo rendanog kačkavalja za obod
PRIPREMA – TAČNO I USPEŠNO
1. Priprema baze
Okrugle tostove ili hleb iseci na jednake krugove (čašom).
Blago premazati uljem i kratko zapeći 2–3 min da očvrsnu.
2. Napraviti fil
U posudi sjediniti:
majonez
rendani kačkavalj
seckanu posnu šunku
krastavčiće
pavlaku