“Najsočnije lazanje koje ćeš ikada probati – recept koji svi traže!”

Sastojci:

Za mesni sos:

• 500 g mlevenog mesa (najčešće mešano, junetina i svinjetina)
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 400 ml pasiranog paradajza (ili pelat)
• 1 kašika koncentrata paradajza
• Maslinovo ulje
• So, biber, origano, bosiljak (po ukusu)

Za bešamel sos:

• 50 g putera
• 50 g brašna
• 500 ml mleka
• So, biber, prstohvat muskatnog oraščića

Ostalo:

• 250 g kora za lazanje (suve ili sveže)
• 200 g rendanog kačkavalja ili mocarele
• Parmezan po želji

Priprema:

1. Mesni sos:

1. Na malo maslinovog ulja propržiti sitno seckani luk i beli luk.
2. Dodati mleveno meso i pržiti dok ne porumeni.
3. Dodati paradajz sos, koncentrat, začine. Kuvati 15–20 minuta dok se sos ne zgusne.

2. Bešamel sos:

1. U šerpi istopiti puter, dodati brašno i mešati 1–2 minuta.
2. Postepeno dodavati mleko, stalno mešajući da ne bude grudvica.
3. Kuvati dok se ne zgusne, pa začiniti po ukusu.

3. Slaganje lazanja:

1. U vatrostalnu posudu staviti malo bešamela.
2. Red kora, mesni sos, bešamel, sir. Ponavljati dok se sve ne potroši.
3. Završiti slojem bešamela i posuti rendanim sirom.

4. Pečenje:

• Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30–40 minuta, dok ne porumeni.