Bolovi u koljenima, ukočenost leđa i neprijatnost tokom kretanja česti su razlozi zbog kojih ljudi traže prirodne načine da poboljšaju zdravlje zglobova.
Među popularnim narodnim receptima posebno se izdvaja obični jestivi želatin.
Na društvenim mrežama često se tvrdi da svakodnevno konzumiranje želatina tokom mjesec dana može potpuno obnoviti kosti, tetive, ligamente i hrskavicu.
Iako želatin sadrži određene aminokiseline koje organizam koristi, važno je razumjeti šta nauka zaista govori o njegovom djelovanju.
Šta je želatin?
Želatin je prehrambeni sastojak koji nastaje preradom kolagena životinjskog porijekla.
Koristi se za pripremu želea, kolača, krema i drugih jela.
Sadrži aminokiseline, među kojima su glicin i prolin.
Organizam koristi aminokiseline za brojne procese, uključujući stvaranje i održavanje različitih tkiva.
Međutim, to ne znači da želatin koji pojedemo direktno odlazi u oštećeno koljeno ili ligament.
Tokom varenja proteini se razgrađuju, a organizam njihove sastavne dijelove koristi prema vlastitim potrebama.
Da li želatin obnavlja hrskavicu?
Određena istraživanja proučavala su kolagenske preparate kod osoba s bolovima u zglobovima.
Neki rezultati ukazuju na moguće manje poboljšanje simptoma kod pojedinih osoba.
Ipak, kvalitet i rezultati istraživanja nisu ujednačeni.
Nema dovoljno dokaza da običan želatin može potpuno obnoviti oštećenu hrskavicu.
Još manje postoji osnova za tvrdnju da će se to dogoditi za tačno trideset dana.
Jednostavan domaći recept sa želatinom
Ako želite uključiti želatin u ishranu, možete pripremiti lagani voćni desert.
Potrebni sastojci
– 10 grama običnog jestivog želatina
– 250 mililitara vode
– 150 mililitara prirodnog voćnog soka
– Šaka svježeg bobičastog voća
– Malo limunovog soka, po želji
Način pripreme
Prvo pripremite želatin prema uputstvu proizvođača.
U manjoj posudi zagrijte vodu, ali izbjegavajte nepotrebno dugo kuhanje.
Dodajte pripremljeni želatin i miješajte dok se ne rastvori.
Zatim umiješajte voćni sok.
Sipajte smjesu u posudice i dodajte nekoliko komadića voća.
Ostavite u frižideru dok se desert ne stegne.
Ovaj recept može biti prijatan dodatak jelovniku, ali ga ne treba smatrati terapijom za bolesti zglobova.
Šta je potrebno kostima?
Za očuvanje zdravlja kostiju važni su odgovarajući unos kalcijuma, vitamina D i proteina.
Kalcijum se nalazi u mliječnim proizvodima, određenim obogaćenim namirnicama i pojedinom zelenom povrću.
Vitamin D pomaže organizmu da apsorbuje kalcijum.
Njegov nedostatak može biti povezan s problemima zdravlja kostiju.
Međutim, uzimanje dodataka ishrani bez potrebe nije uvijek korisno.
Najbolje je procijeniti potrebe prema ishrani, zdravstvenom stanju i savjetu stručnjaka.
Kako očuvati tetive i ligamente?
Tetive povezuju mišiće s kostima, dok ligamenti povezuju kosti i doprinose stabilnosti zglobova.
Njihovo zdravlje zavisi od različitih faktora, uključujući fizičku aktivnost, opterećenje, godine i eventualne povrede.
Pravilno dozirane vježbe snage mogu pomoći mišićima i poboljšati stabilnost zglobova.
Kod povreda je posebno važan individualno prilagođen rehabilitacioni program.
Pretjerano opterećenje ili prerani povratak zahtjevnim aktivnostima mogu pogoršati stanje.
Koje aktivnosti mogu pomoći?
Hodanje je jednostavan način da se održi svakodnevna pokretljivost.
Plivanje i vježbe u vodi mogu biti korisni osobama kojima aktivnosti s većim opterećenjem izazivaju nelagodu.
Vježbe ravnoteže takođe su značajne, naročito kod starijih osoba.
Ako već imate bolove ili povredu, fizioterapeut može pomoći da odaberete odgovarajuće vježbe.
Kada treba potražiti pomoć?
Ako je bol nastao nakon povrede, ako ne možete normalno koristiti zglob ili primjećujete izražen otok, potreban je pregled.
Dugotrajne tegobe takođe ne treba ignorisati.
Pravovremena dijagnoza omogućava odgovarajuće liječenje i može spriječiti dodatne komplikacije.
Zaključak
Želatin je prehrambeni sastojak koji može biti dio raznovrsne ishrane.
Međutim, nema dokaza da za mjesec dana potpuno obnavlja kosti, tetive, ligamente ili hrskavicu.
Za očuvanje pokretljivosti važniji su uravnotežena ishrana, redovna prilagođena fizička aktivnost i odgovarajuća medicinska njega.
Napomena: Članak služi informisanju i nije zamjena za savjet zdravstvenog radnika.