“Lambada kolač: Osvežavajući hit sa narandžom koji nestaje brže nego što se stavi na sto!”

Evo detaljan recept za Lambada kolač – lagan, osvežavajući kolač sa filom od narandže, mekanom biskvitnom korom i penastim kremom. Popularan je na slavama, rođendanima i kao letnja poslastica.

Sastojci:

Kora:

• 4 jaja
• 4 kašike šećera
• 4 kašike brašna
• 1/2 praška za pecivo

Narandža fil (puding sloj):

• 1 l soka od narandže (najbolje “Next” ili sličan gušći)
• 3 pudinga od vanile
• 5 kašika šećera

Krem fil:

• 500 ml mleka
• 5 kašika šećera
• 2 pudinga od vanile
• 125 g margarina ili maslaca
• 1 vanilin šećer

Šlag:

• 200 ml slatke pavlake (ili 1 šlag krem)

Priprema:

Kora:

1. Umutiti jaja sa šećerom dok ne pobele.
2. Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i lagano umešati.
3. Sipati u pleh obložen papirom za pečenje (dimenzije otprilike 30×20 cm).
4. Peći na 180°C oko 15 minuta.
5. Ohladiti.

Narandža fil:

1. Od litre soka odvojiti malo i u njemu razmutiti puding i šećer.
2. Ostatak soka staviti da provri.
3. U ključali sok dodati razmućeni puding i kuvati dok se ne zgusne.
4. Vreo fil odmah preliti preko ohlađene kore. Ostaviti da se stegne.

Krem fil:

1. Od 500 ml mleka odvojiti malo, razmutiti puding i šećer.
2. Ostatak mleka staviti da provri.
3. Kuvati puding u mleku dok se ne zgusne, pa ohladiti.
4. Umutiti margarin sa vanilin šećerom, pa ga sjediniti sa ohlađenim pudingom.
5. Nanesite preko narandža fila.

Završni sloj:

1. Umutiti slatku pavlaku u šlag ili pripremiti šlag krem po uputstvu.
2. Premazati preko krem fila.
3. Ostaviti kolač da se ohladi i stegne (najbolje preko noći).

Napomena:

• Kolač se lakše seče ako se koristi oštar nož potopljen u toplu vodu.
• Po želji, možeš dodati keks kao dodatni sloj ispod narandža fila za više teksture.