Testo se brzo umesi, ne mora da odstoji, a kiflice su mekane, mirisne i gotove za samo 30 minuta. Možete ih puniti slanim ili slatkim nadevima po želji, što ih čini savršenim za doručak, užinu ili iznenadne goste.
Sastojci (mere na čaše od jogurta):
2 čaše jogurta
1 čaša ulja
1 belance (žumance ide za premazivanje)
3 praška za pecivo (po 10 g)
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
1 kašičica sirćeta
oko 7 čaša brašna
Priprema brzih kiflica
U većoj posudi sjedinite jogurt, ulje, belance, prašak za pecivo, so, šećer i sirće.
Domaća peciva
Postepeno dodajte brašno i umesite mekano testo, slično kao za vanilice.
Testo odmah razvucite (nema potrebe da odmara) i isecite na trougliće.
Filujte po želji: sirom, viršlama, pavlakom, suvim mesom, pica nadevom ili slatkim punjenjem.
Urolajte kiflice i poređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje.
Premažite ih umućenim žumancetom i pecite na 200°C oko 20 minuta (u zavisnosti od rerne).
Saveti
Testo mora biti mekano, zato nemojte dodavati previše brašna.
Pazite da se kiflice ne prepeku – najbolje ih je peći dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
Po želji, pospite ih susamom, kimom ili krupnom solju za dodatnu aromu.
Ako volite slatku varijantu, punite ih džemom ili čokoladom i pospite šećerom u prahu nakon pečenja.