Kako da napravite gurmanske punjene šnicle – sočne, pune sira i slanine, idealne za ručak

Kako da napravite gurmanske punjene šnicle – sočne, pune sira i slanine, idealne za ručak

Sastojci:

4 svinjske šnicle (but ili kremenadla bez kosti)

150 g kačkavalja

100 g slanine

So, biber

Malo senfa

Ulje

Čašica mineralne vode (za mekoću mesa)

—

Priprema:

1. Priprema mesa

Šnicle dobro istucite da budu tanke i široke. Posolite, pobiberite i premažite tanko senfom.

2. Punjenje

Na svaku šniclu stavite komad sira i nekoliko tankih traka slanine. Uvijte u rolnu i učvrstite čačkalicama ili zavežite kuhinjskim koncem.

3. Zatvaranje i pečenje

U tiganju zagrij malo ulja i kratko zapecite rolnice sa svih strana da uhvate koricu.

Zatim ih prebacite u tepsiju, prelijte sa 1 dl mineralne vode i pecite 30–35 min na 200°C.

4. Završnica

Kad se ispeku, ostavite ih 5 minuta da odmore, pa isjecite na kolutove — unutra će biti topao sir i slanina.

5. Serviranje

Odlično ide uz pire krompir, rižu, pečeni krompir ili svježu salatu.