“Brža od dostave, čokoladnija od snova – torta gotova za 30 minuta bez miksera!”

Evo detaljnog recepta za brzu čokoladnu tortu – idealna je kad vam treba desert na brzinu, a želite bogat čokoladni ukus bez komplikacija.

Brza čokoladna torta (bez miksera!)

Sastojci:

Za biskvit:

• 2 jaja
• 200 g šećera
• 200 ml mleka
• 100 ml ulja
• 200 g brašna
• 50 g kakao praha (gorki, nezaslađeni)
• 1 kesica praška za pecivo (10 g)
• 1 kašičica vanilin šećera
• Prstohvat soli

Za čokoladnu glazuru:

• 150 g čokolade za kuvanje
• 100 ml slatke pavlake (ili mleka)
• 1 kašika putera

Po želji za fil (brza varijanta):

• 200 ml slatke pavlake (umutiti)
• 100 g čokolade (rastopiti i sjediniti s pavlakom za čokoladni mousse efekat)

Priprema:

1. Biskvit:

1. U većoj činiji pomešajte jaja i šećer – možete samo žicom ili viljuškom (nije potreban mikser).
2. Dodajte mleko i ulje, pa promešajte.
3. U posebnoj činiji pomešajte suve sastojke: brašno, kakao, prašak za pecivo, vanilin šećer i so.
4. Postepeno dodajte suve sastojke u mokre, sve vreme lagano mešajući dok ne dobijete ujednačenu smesu.
5. Izlijte u kalup za tortu (oko 22–24 cm prečnika), prethodno podmazan i obložen papirom za pečenje.
6. Pecite na 180°C oko 25–30 minuta (proverite čačkalicom).

2. Glazura:

1. U šerpici zagrejte slatku pavlaku (ili mleko), ne da provri.
2. Sklonite sa šporeta, dodajte čokoladu i puter.
3. Mešajte dok se sve lepo ne otopi i sjedini u glatku glazuru.

3. Finalni slojevi:

• Kada se biskvit ohladi, možete ga preseći na pola i filovati čokoladnim filom (ili šlagom, ili samo prelivom).
• Prelijte čokoladnom glazurom odozgo.
• Ostavite u frižideru bar 1–2 sata da se stegne.

Saveti:

• Možeš dodati mlevene orahe ili lešnike u biskvit za dodatni šmek.
• Ako žuriš – torta je odlična i bez presecanja, samo je prelij glazurom i posluži.