“Brzi banana kolač koji se sam pojede – mekši od duše, gotov za tren!”

 

---

BRZI BANANA KOLAČ – Gotov za 10 minuta + pečenje!

Sastojci (za kalup 22×12 cm – klasični hlebni kalup):

• 2–3 zrele banane (oko 300 g oguljene mase)
• 2 jaja
• 100 g šećera (može i smeđi)
• 1 kašičica vanila ekstrakta
• 80 ml ulja (ili 100 g otopljenog putera)
• 200 g brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1/2 kašičice sode bikarbone
• Prstohvat soli
• Po želji: 1 kašičica cimeta
• Po želji: 50–100 g čokoladnih kapljica, oraha ili lešnika

---

Priprema:

1. Priprema smese:

1. U velikoj činiji viljuškom dobro izgnječi zrele banane.
2. Dodaj jaja, šećer, vanilu i ulje – promešaj ručno ili mikserom dok se ne sjedini.
3. U drugoj činiji pomešaj suve sastojke: brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so i cimet.
4. Dodaj suve sastojke u mokru smesu i sjedini (ne mešaj predugo).
5. Na kraju ubaci čokoladne kapljice ili orahe ako koristiš – samo lagano umešaj.

2. Pečenje:

1. Prebaci smesu u podmazan i/ili papirom obložen kalup.
2. Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 40–45 minuta.
3. Proveri čačkalicom – treba da izađe suva ili sa nekoliko mrvica.
4. Ohladi 15 minuta u kalupu, pa izvadi na žicu da se skroz ohladi.

---

Saveti:

• Što su banane zrelije (braon flekice), to je kolač ukusniji i slađi.
• Možeš dodati i kašiku kisele pavlake ili jogurta za dodatnu sočnost.
• Odličan je i uz malo meda, namaza ili kuglu sladoleda!

---