Dodala sam ovo u jutarnju kašu — šećer u krvi stabilan ceo dan, skokovi posle obroka nestali!
Dijabetes tipa 2 mučio me je pet godina. Šećer posle obroka skakao bi na 14-16 mmol/L. Lekari su povećavali dozu tableta. Koleginica dijabetičarka koja ima savršeno kontrolisan šećer pokazala mi je šta ona dodaje u jutarnju kašu svaki dan. Mesec dana — i šećer posle obroka prestao je da skače iznad 8.
Zašto ovi dodaci stabilizuju šećer?
Skokovi šećera posle obroka nastaju kada ugljeni hidrati brzo ulaze u krv. Chia semena bogata rastvorljivim vlaknima formiraju gel u crevima koji usporava apsorpciju šećera. Cimet sadrži MHCP koji oponaša dejstvo insulina. Orasi sa omega 3 usporavaju pražnjenje želuca. Jabukovo sirće pre obroka smanjuje glikemijski indeks obroka za 30 posto. Borovnice snižavaju postprandijalni šećer zahvaljujući antocijaninima. Sva ova hrana zajedno stvara zaštitni “štit” koji sprečava nagle skokove šećera.
Jutarnja kaša za dijabetičare — sastojci:
- 5 kašika ovsenih pahuljica
- Kašika chia semena
- Pola kašičine cimeta
- Šaka oraha
- Šaka borovnica
- Kašičica meda — minimalno
- Kašika jabukövog sirćeta u čaši vode — 30 minuta pre doručka
Priprema:
30 minuta pre doručka popijte kašiku jabukövog sirćeta razblaženu u čaši vode. Skuvajte ovsene pahuljice. Dodajte chia semena, cimet, orahe i borovnice. Zaslakdite minimalnom količinom meda. Jedite polako — brzina jedenja utiče na nivo šećera. Merite šećer sat posle obroka da pratite napredak. Ponavljajte svako jutro mesec dana.
Rezultati:
Prve nedelje šećer sat posle doručka bio je 9.2 — umesto uobičajenih 14. Druge nedelje 8.1. Treće nedelje šećer natašte počeo je da pada. Na kraju meseca šećer posle obroka bio je stabilan između 7 i 8. Lekar je bio zadovoljan i smanjio dozu tableta.
Zaključak:
Šećer posle obroka može se kontrolisati pravim doručkom. Ovas, chia, cimet i jabukovo sirće stvaraju zaštitni štit koji sprečava nagle skokove. Koleginičin recept koji košta manje od jedne kutije tableta može transformisati vaše dnevne vrednosti šećera.
Napomena: Nikada ne ukidajte terapiju za dijabetes bez konsultacije sa endokrinologom.