Domaći bijeli hljeb – mekan kao pamuk, korica savršeno hrskava
Sastojci:
500 g brašna
300 ml mlake vode
1 kesica suvog kvasca (7 g)
1 kašičica šećera
1,5 kašičica soli
2 kašike ulja
Priprema:
1. U mlaku vodu dodaj kvasac i šećer, ostavi 10 minuta da proradi.
2. Dodaj brašno, so i ulje pa zamijesi mekano, glatko tijesto.
3. Pokrij i ostavi 45 minuta da naraste.
4. Premijesi, oblikuj veknu i stavi u podmazan kalup.
5. Ostaviti još 20 minuta da se podigne.
6. Peci 30 minuta na 200°C dok ne dobije predivnu zlatnu koricu.
7. Kad ga izvadi
te, zamotajte u krpu da ostane mekan.