Evo detaljnog recepta za Ferrero Rocher baklavu – savršenu kombinaciju tradicionalne baklave i luksuznog čokoladno-lešnikovog ukusa!
FERRERO ROŠE BAKLAVA – DETALJAN RECEPT
Sastojci:
Za fil:
- 300 g mlevenih pečenih lešnika
- 150 g mlevenog keksa (npr. Plazma)
- 3 kašike kakaa
- 100 g seckane čokolade ili čokoladnih kapljica
- 2 kašike Nutelle (ili druge čokoladno-lešnik kreme)
Za slaganje:
- 500 g tankih kora za baklavu
- 200 g putera + 100 ml ulja (za premazivanje kora)
Za preliv (sirup):
- 300 g šećera
- 250 ml vode
- 1 vanilin šećer
- 1 kašika limunovog soka
Za glazuru (opciono):
- 100 g čokolade
- 1 kašika ulja
Priprema:
1. Sirup:
- U šerpi prokuvaj šećer, vodu i vanilu.
- Kuvaj 7–10 minuta, dodaj limunov sok i skloni sa vatre.
- Ohladi potpuno.
2. Fil:
- U posudi sjedini mlevene lešnike, keks, kakao i čokoladu.
- Dodaj Nutellu i promešaj da se sve poveže.
- Ako je suviše suvo, dodaj kašiku mleka.
3. Slaganje:
- Rernu zagrej na 180°C.
- Kore podeli na 3 dela (npr. za 3 sloja).
- U pleh stavi 3 kore, svaku premazuj mešavinom putera i ulja.
- Na treći sloj stavi deo fila, ravnomerno rasporedi.
- Ponavljaj dok ne utrošiš sav fil i kore – poslednje kore moraju biti bez fila.
- Iseci baklavu na rombove ili kocke pre pečenja.
- Peći 30–35 minuta dok ne dobije zlatnu boju.
4. Prelivanje:
- Vrelu baklavu prelij hladnim sirupom.
- Ostaviti da upije i potpuno se ohladi (najbolje nekoliko sati ili preko noći).
5. Dekoracija (opciono):
- Otopi čokoladu s uljem i preliveno prelij po sredini svakog parčeta.
- Po želji, na svako parče stavi po jedan Ferrero Rocher kuglicu ili polovinu lešnika.
Saveti:
- Umesto lešnika možeš koristiti i bademe, ali pravi Ferrero ukus daje baš pečeni lešnik.
- Najlepša je kad odstoji bar 6 sati, tada se svi ukusi sjedine.