POSNI ŽIRIĆI
Sastojci:
250 g posnog margarina
250 g šećera u prahu
3 kesice vanilin šećera
sok i rendana korica 1 pomorandže
500 g brašna
1 prašak za pecivo
džem od kajsije ili šljive za spajanje
100 g posne crne čokolade
2 kašike ulja
kokosovo brašno za posipanje
Priprema:
Umuti margarin sa šećerom u prahu i vanilin šećerom.
Dodaj sok i koricu pomorandže, pa postepeno dodaj brašno pomešano s praškom za pecivo.
Zamesi glatko, mekano testo koje se ne lepi za ruke.
Oblikuj male kuglice, pa ih blago spljošti i ređaj na pleh obložen papirom.
Peci u rerni zagrejanoj na 200°C oko 10 minuta, da ostanu svetle boje.
Kada se ohlade, spajaj po dve polovine džemom.
Otopi čokoladu sa uljem, pa umočite svaki kolačić do pola u glazuru i odmah uvaljajte u kokos.
Ostavite da se stegnu na hladnom.
Saveti:
Ako želiš da budu aromatičniji, dodaj i malo ruma u testo.
Umesto kokosa možeš koristiti mlevene orahe.
Drže se dugo i ukusniji su sutradan kad se svi ukusi sjedine.