Kisele paprike sa belim lukom po receptu starom 50 godina: Ne kuvaju se, a gotove su očas posla

October 4, 2025 admin Health Comments Off on Kisele paprike sa belim lukom po receptu starom 50 godina: Ne kuvaju se, a gotove su očas posla

Donosimo vam recept star 50 godina, za kisele  paprike sa belim lukom.

Ovaj tradicionalni recept za paprike sa belim lukomvraća nas u vreme starih domaćih kuhinja. Sočne paprike marinirane u blagoj mešavini sirćeta, šećera i  začina odličan su dodatak svakom obroku, a idealne su i za zimnicu. Priprema je jednostavna, a rezultat su ukusne, aromatične paprike koje možete čuvati mesecima.

Kisele paprike sa belim lukom

Osnovne informacije:

  • Kuhinja: Srpska
  • Tip jela: Zimnica / Prilog
  • Vreme pripreme: 30–40 minuta + 24h čekanja
  • Ukupno vreme pripreme: 24–25 sati
  • Kalorije: 55 kcal po porciji (1 mala teglica)
  • Broj porcija: 6–8 teglica
  • Težina pripreme: Lako

Sastojci:

  • 4 kg očišćenih paprika
  • 80 g soli
  • 60 ml ulja
  • 80 g šećera
  • 180 ml sirćeta 9%
  • 700 ml vode
  • 2 g konzervansa (po želji)
  • 1 glavica  belog luka

Priprema:

  • Operite paprike, odstranite seme i prepolovite ih. Rasporedite u veći lonac.
  • U posebnoj posudi pomešajte so, ulje, šećer, sirće, vodu i konzervans. Prelijte paprike ovom mešavinom. Pokrijte i ostavite da odstoje do sutradan, povremeno promešajte.
Kisele paprike sa belim lukom
  • Sledećeg dana paprike rasporedite u tegle. Stavite sloj paprika, zatim peršun, pa beli luk i tako dok ne potrošite sve paprike.
Paprike sa belim lukom i persunom.png
  • Prelijte tegle tečnošću u kojoj su paprike stajale. Zatvorite tegle i čuvajte na hladnom mestu.