Ako voliš brze i jednostavne kolače, ovaj Kolač 4-3-2-1 je pravi izbor za tebe! Recept je toliko lagan da ga možeš zapamtiti napamet – brojevi u nazivu predstavljaju tačne mjere sastojaka. Sočan, mirisan i mekan, ovaj kolač je idealan uz jutarnju kafu ili popodnevni čaj. Evo kako ja pravim ovaj klasik koji uvijek uspijeva!
Sastojci:
4 šoljice brašna
3 šoljice šećera
2 šoljice mlijeka
1 šoljica ulja
3 jajeta
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
(po želji) naribana korica limuna ili pomorandže
(po želji) 2 kašike kakaa – ako želiš čokoladnu verziju
Priprema:
1. Priprema smjese:
U većoj posudi razbij jaja i dodaj šećer i vanilin šećer. Mikserom ili žicom dobro umutiti dok masa ne postane pjenasta i svjetlija.
Dodaj mlijeko i ulje, pa polako dodaj prosijano brašno pomiješano s praškom za pecivo.
Ako želiš, podijeli smjesu na dva dijela i u jedan dodaj kakao – tako ćeš dobiti šareni 4-3-2-1 kolač.
2. Pečenje:
Pleh (veličine oko 30×20 cm) obloži papirom za pečenje ili ga premaži uljem i pospi brašnom.
Sipaj smjesu u pleh i poravnaj površinu.
Peci u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta, dok kolač ne porumeni i ne dobije finu koricu.
Provjeri čačkalicom – ako izađe suha, kolač je gotov!
3. Završni dodir:
Kada se kolač ohladi, možeš ga posuti šećerom u prahu ili preliti čokoladnim glazurom.
Ja ponekad dodam i malo pekmeza od kajsije između dva sloja ako pravim veću količinu – za dodatnu sočnost!