Ako voliš lagane, brze i kremaste kolače – ovaj recept će te oduševiti! Lažne krempite su jednostavan kolač bez pečenja, od keksova i savršenog krema od jogurta i vanilije. Priprema traje svega 15 minuta, a rezultat je desert koji se topi u ustima i podsjeća na prave krempite, samo što je mnogo lakši i svježiji!
U nastavku ti donosim recept korak po korak, tačno kako ja pripremam ove neodoljive lažne krempite kod kuće.
Sastojci:
400 g petit keksa (ili sličnog svijetlog keksa)
500 ml jogurta (gustog, punomasnog)
200 ml slatke pavlake (ili vrhnja za šlag)
100 g šećera u prahu
2 kesice vanilin šećera
2 pudinga od vanilije
700 ml mlijeka
50 g putera
(po želji: malo rendane limunove kore za svježinu)
Priprema:
Priprema pudinga:
U 200 ml mlijeka razmuti prašak za puding i šećer. Ostatak mlijeka (500 ml) stavi da proključa. Kad provri, sipaj razmućeni puding i kuhaj dok se ne zgusne.Dodaj puter:
U još topli puding dodaj puter i promiješaj dok se potpuno ne istopi. Ohladi krem na sobnoj temperaturi.Krem od jogurta i pavlake:
U posebnoj posudi izmiksaj jogurt, slatku pavlaku i vanilin šećer dok smjesa ne postane pjenasta. Kad se puding ohladi, spoji ga s ovom smjesom i dobro izmiksaj – dobit ćeš savršeno gladak i lagan krem.Slaganje kolača:
Na dno pravougaone tepsije poređaj red keksa.
Preko njih rasporedi polovinu krema.
Zatim opet složi red keksa i nanesi preostali krem.
Na vrh po želji možeš dodati još jedan sloj keksa ili umućeni šlag.Hlađenje:
Kolač stavi u frižider na najmanje 3–4 sata (najbolje preko noći) da keks omekša i sve se lijepo sjedini.
Savjet:
Prije posluživanja, pospi po vrhu malo šećera u prahu ili narendaj bijelu čokoladu. Kolač možeš služiti i kao rashlađeni desert ljeti – pravo osvježenje!