Lovačka salata je 10x bolja od ajvara: Evo kako se pravi

Sastojci:

• 1 kg paradajza
• 2 kg paprike
• 4 glavice luka
• 1 cela glavica belog luka
• 500 g šargarepe
• peršun
• 100 g šećera
• 100 g soli
• 100 ml sirćeta
• 100 ml ulja
• 2 lovorova lista

Priprema:

1. Luk usitniti u secku i sipati u šerpu.
2. Paradajz ispasirati u blenderu, sipati u šerpu sa lukom i uz mešanje kuvati oko pola sata.
3. Papriku iseći na krupnije kockice, a šargarepu na kolutove.
4. U paradajz i luk dodati šargarepu, papriku, usitnjen beli luk, so, šećer, sirće, ulje i lovorov list.
5. Sve lepo promešati i kuvati oko sat, sat i po uz povremeno mešanje.
6. Dodati sitno iseckan peršun i promešati.
7. Puniti u tegle.