Medena pita – meka, mirisna i topi se u ustima
Za kore:
100 g putera
3 kašike meda
100 g šećera
1 jaje
1 kašičica sode bikarbone
450–500 g brašna
Za kremu:
1 l mlijeka
200 g šećera
4 kašike brašna
3 kašike gustina
200 g putera
1 vanilin šećer
Priprema:
1. Na laganoj vatri otopi puter, dodaj med i šećer.
2. Skini s vatre, umiješaj jaje i sodu, pa dodaj brašno i umijesi tijesto.
3. Podijeli na 4 dijela, razvaljaj tanke kore i peci svaku 5–7 min na 180°C.
Krema:
4. Umuti brašno, gustin i šećer pa postepeno dodaj mlijeko i kuhaj dok se zgusne.
5. U hladnu kremu dodaj puter i vanilu.
Slaganje:
6. Kora – krema – kora – krema
… završi korom.
7. Ostaviti bar 6 sati da omekša.