Ako voliš jednostavna, ukusna i zasitna jela, onda moraš probati ovo meso iz rerne sa krompirom! To je jelo koje uvijek uspije, a cijela kuća zamiriše dok se peče. Sočno meso, hrskavi krompir i savršeni začini – pravi domaći ručak bez puno muke!
Sastojci za meso iz rerne sa krompirom
700 g mesa (svinjetina, teletina ili piletina – po želji)
1 kg krompira
2 glavice crnog luka
3 čehna bijelog luka
2 kašike ulja
so i biber po ukusu
1 kašičica mljevene crvene paprike
1 kašičica suhog biljnog začina (vegeta ili začin C)
1/2 kašičice origana ili majčine dušice (po želji)
100 ml vode
Kako ja pravim meso iz rerne sa krompirom
1. Priprema mesa
Meso operem, posušim i isiječem na komade srednje veličine. U činiji pomiješam ulje, so, biber, crvenu papriku, suhi začin i origano, pa u tu smjesu stavim meso da se fino obloži začinima. Ostavim da odstoji 10–15 minuta da upije mirise.
2. Priprema krompira
Krompir ogulim i isiječem na kriške ili kockice. Luk narežem na kolutiće, a bijeli luk sitno nasjeckam. Sve to stavim u veliku vatrostalnu posudu ili pleh.
Dodam meso preko krompira, sve lagano promiješam i zalijem sa 100 ml vode.
3. Pečenje
Pokrijem posudu aluminijskom folijom i stavim u zagrijanu rernu na 200°C. Pečem oko 40 minuta pokriveno, zatim skinem foliju i pečem još 20 minuta da sve lijepo porumeni i dobije onu hrskavu koricu.
Ako želiš, možeš tokom pečenja povremeno okrenuti meso i krompir, da se ravnomjerno zapeče.
Posluživanje
Kad izvadim iz rerne, ostavim da odstoji par minuta.
Ovo jelo najviše volim poslužiti uz salatu od kupusa, paradajza ili kiselo mlijeko.
Ukus je domaći, mirisan i savršen – prava hrana “na kašiku” koja grije dušu!