Sastojci:
700 g krompira
500 g mljevenog mesa
1 veći luk
2–3 kašike ulja
so, biber
malo aleve paprike
3 jaja
200 ml mlijeka ili pavlake
100 ml vode
—
Priprema:
1. Dinstanje mesa
Na ulju proprži sitno sjeckan luk, dodaj meso i prži dok ne porumeni. Začini solju, biberom i malo aleve paprike. Dinstaj 5–10 min da meso upije sve arome.
2. Krompir
Oguli krompir i nareži ga na tanke ploške. Lagano posoli.
3. Slojevi
Podmaži tepsiju.
Redaj: krompir – meso – krompir.
Ako imaš više, ponovi, ali završava se uvijek krompirom.
4. Preliv
Umuti jaja, mlijeko/pavlaku i vodu, pa lagano posoli. Prelij preko musake.
5. Pečenje
Peci na 200°C oko 45–60 min, dok ne dobije zlatnu koricu.