Dr Momčilo Matić otkriva koja je najštetnija namirnica i kako pravilno započeti dan za bolje zdravlje.
Način na koji započnemo jutro ne utiče samo na to da li ćemo biti pospani ili puni energije, već i na naše dugoročno zdravlje, rad organa za varenje, nivo šećera u krvi i hormonsku ravnotežu. Doručak nije samo “prvi obrok” – on je signal telu kako da se ponaša tokom celog dana.
Upravo zato mnogi stručnjaci upozoravaju da preskakanje doručka ili pogrešan izbor namirnica može dovesti do umora, nervoze, loše koncentracije i kasnijeg prejedanja.
O ovoj temi govorio je i doktor Momčilo Matić u podkastu Emire State Balkan, gde je detaljno objasnio zašto je jutarnja rutina presudna za zdravlje i kako izgleda pravilan početak dana.
Zašto je doručak ključan obrok
Na početku razgovora, dr Matić je naglasio da doručak ne treba shvatati olako i da upravo jutarnje navike oblikuju funkcionisanje celog organizma.
– Doručak treba da bude najvažniji obrok. Ujutru kad ustanemo, naš želudac bi trebalo biti prazan. Prvo treba da popijemo čistu vodu, bez limuna i dodataka – jer kad se popije sa limunom – počinje varenje, a ako se uzme čista voda, neće početi varenje – u tome je ključ.
On objašnjava da voda ima ulogu da “probudi” organizam, hidrira ćelije i pripremi digestivni sistem za rad – bez opterećenja.
Šta ne treba uzimati prvo ujutru
Mnogi ljudi dan započinju kafom, a neki čak i alkoholom – što je, prema rečima doktora Matića, ozbiljna greška.
Ako prvo uzmemo kafu ili alkohol, kofen će da izbaci više vode iz tela nego što smo uneli kroz kafu. Prvo voda, pa čaj, a onda voće (3,4 vrste voća je sasvim dovoljno), bez pahuljica i sličnih gluposti. Kad uzmemo voće na prazan želudac, posle vode i nekog čaja, naše ćelije će dobiti dovoljno nutrijenata, minerala, vitamina i oksidovane vode i to je to. Ne treba nam 5 obroka.
Prema njemu, jednostavnost je ključ: voda, zatim blagi čaj i prirodni izvori energije iz voća – bez industrijskih dodataka.
Najveći neprijatelj zdravlja: rafinisani šećer
U završnom delu razgovora, dr Matić se osvrnuo na jednu od najštetnijih supstanci u savremenoj ishrani.
– Rafinisani šećer je najštetnija namirnica u istoriji ljudske civilizacije. On nam krade minerale iz tela, smanjuje apsorciju minerala u organizam.
Kako započnemo dan, tako će nam telo “raditi” satima kasnije. Čista voda, blagi čaj i prirodne namirnice šalju organizmu poruku ravnoteže, dok kafa na prazan stomak i šećer prave stres već u prvim minutima nakon buđenja.