Većina domaćica zna kako da spremi ajvar, kornišone, kisele paprike… Ako ove godine prvi put pripremate zimnicu ili do sada još niste pravili paprike punjene kupus, onda ne smijete da ih zaboravite ove sezone.
Njih možete da služite uz pečenje ili na nekoj svečanoj trpezi. Sve zavisi kako vi volite.
Potrebni sastojci:
5 kg paprike babure
2 glavice kupusa
biber u zrnu
lovorov list
Za sirup:
3 l vode
1 l sirćeta
150 g soli
200 g šećera
Način pripreme:
Paprike operite i očistite, a kupus izrendajte. Kupus posolite, promješajte rukama i ostavite da malo odstoji.
Napunite paprike kupusom, ali ga prethodno ocijedite. Redajte paprike u tegle i stavite na kraju lovorov list i biber. Pomješajte sastojke za sirup i kuvajte dok ne provri. Sipajte prohlađen sirup u tegle i zatvorite.