Posno Medeno Srce – Mekano i Sočno, Savršeno za Svaku Priliku

Ako tražiš jednostavan i ukusan kolač koji je posan, onda je posno medeno srce pravi izbor! Ovaj kolač je mekan, mirisan na med i začine, a preliven čokoladom – prava mala poslastica. Evo kako ga ja pripremam korak po korak.

Sastojci za tijesto:

• 300 g brašna

• 150 g šećera

• 3 kašike meda (posnog)

• 1 kašičica sode bikarbone

• 1 kašičica cimeta

• 1 kašičica kakaa

• 200 ml soka od narandže ili vode

• 100 ml ulja

• Prstohvat soli

Za glazuru:

• 100 g crne posne čokolade

• 2 kašike ulja

Po želji za fil:

• Pekmez od kajsije ili šljive

Priprema:

 Priprema tijesta

1. U jednoj posudi pomiješaj sve suhe sastojke: brašno, šećer, sodu, kakao, cimet i so.

2. U drugoj posudi sjedini med, ulje i sok od narandže.

3. Suhe sastojke polako dodaj u mokre i miješaj dok ne dobiješ glatku smjesu.

Pečenje

1. Pleh obloži papirom za pečenje i lagano premaži uljem.

2. Smjesu ravnomjerno izlij u pleh.

3. Peci u zagrijanoj rerni na 180°C oko 20–25 minuta (provjeri čačkalicom).

Preliv i fil

1. Ako želiš puniji kolač, prereži ga na pola i premaži pekmezom od kajsije ili šljive.

2. Za glazuru otopi čokoladu s uljem na pari i prelij preko ohlađenog kolača.

3. Ostaviti da se stegne prije rezanja.

Savjeti:

• Ako želiš bogatiji ukus, u tijesto možeš dodati malo narendane korice narandže.

• Kolač čuvaj u zatvorenoj posudi – što duže stoji, to je mekši i sočniji.

• Idealan je za posne dane, ali i za svaku priliku kada želiš nešto slatko i lagano.