| Sastojci | Količina |
| Goveđe meso (najbolje vrat, plećka ili but) | 1-1,5 kg |
| Šargarepa | 4 komada |
| Krompir | 4 komada |
| Crni luk | 2 veća |
| Beli luk | 3 čena |
| Goveđi bujon ili voda | 500 ml |
| Ulje | 2 kašike |
| So i biber | po ukusu |
| Lovorov list, ruzmarin ili majčina dušica | po ukusu |
Kako pripremiti
- Posolite i pobiberite meso, pa ga kratko zapecite sa svih strana na ulju da dobije koricu. Prebacite meso u dublju šerpu ili pekač. Dodajte šargarepu, krompir, luk i beli luk. Prelijte bujonom, dodajte lovor ili začinsko bilje po želji. Poklopite i pecite u rerni na 160°C oko 3-4 sata, dok meso ne postane mekano i sočno. (Može se kuvati i na ringli na laganoj temperaturi.) Kada je gotovo, meso iseckajte viljuškom, prelijte sosom i poslužite toplo.