sočna svinjska rebra iz rerne – mekana, mirisna i savršeno zapečena
Sastojci:
1–1,5 kg svinjskih rebara
3 kašike ulja
1 kašika crvene paprike
so, biber
1 kašičica suvog biljnog začina
4 čena bijelog luka
1 kašika senfa
1 kašika meda (opcija za glazuru)
1 dl vode ili bujona
—
🧂 Marinada:
1. Pomiješaj ulje, senf, crvenu papriku, so, biber, sitno sjeckani bijeli luk i suvi začin.
2. Utrljaj u rebra sa svih strana.
3. Ostavi 30 minuta da odstoji (može i duže za jači ukus).
—
🔥 Pečenje:
1. Rebra stavi u tepsiju i dodaj malo vode na dno.
2. Pokrij folijom i peci na 180°C – oko 1,5 sat.
3. Skini foliju, premaži medom (ako želiš glazuru) i peci još 20–30 minuta da se fino zapeku i porumene.
—
💡 Savjeti:
Uz njih idealno ide krompir iz rerne ili domaći hljeb.
Ako želiš „dimljeni“ šmek, dodaj malo dimljene paprike u marinadu.