Starinske uštipke pravim po receptu svoje majke — mekani su i sutradan!
Potrebni sastojci:
- 500 g brašna
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 300 ml mlake vode
- ulje za prženje
Priprema:
U većoj posudi pomiješajte brašno, kvasac, so i šećer. Dodajte mlaku vodu i zamijesite mekše tijesto.
Pokrijte posudu krpom i ostavite tijesto da naraste oko 45 minuta.
U dubljoj tavi zagrijte ulje. Kašikom zahvatajte tijesto i spuštajte ga u vrelo ulje.
Pržite nekoliko minuta sa obje strane dok uštipci ne dobiju lijepu zlatnu boju.
Vadite ih na papirni ubrus kako bi upio višak masnoće.
Poslužite uz sir, kajmak, jogurt, džem ili med.