Ako voliš miris cimeta i jabuka, onda su štrudlice sa jabukama desert koji moraš probati. Hrskava korica i sočan fil od jabuka čine ovaj kolač savršenim za sve prilike – od porodičnog ručka do slatkog uz kafu. Evo kako ja spremam domaće štrudlice sa jabukama, recept koji uvijek uspije i miriše cijelu kuću!
Sastojci za štrudlice sa jabukama:
Za tijesto:
500 g brašna
200 g maslaca ili margarina
150 g šećera
1 jaje
100 ml mlijeka
1 prašak za pecivo
Prstohvat soli
Za fil:
5–6 jabuka
5 kašika šećera
1 kašičica cimeta
1 vanilin šećer
50 g mljevenih oraha (po želji)
Za posipanje:
Šećer u prahu
Priprema štrudlica sa jabukama:
Priprema tijesta:
U činiji pomiješam brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. Dodam omekšali maslac, šećer, jaje i mlijeko. Umijesim glatko tijesto, pa ga podijelim na dva dijela.Priprema fila:
Jabuke ogulim, narendam i stavim u šerpu sa šećerom. Dinstam ih par minuta dok ne omekšaju i puste sok. Dodam cimet, vanilin šećer i po želji mljevene orahe. Ostavim da se malo ohlade.Formiranje štrudlica:
Tijesto razvaljam na pobrašnjenoj površini, rasporedim fil od jabuka i pažljivo uvijem u rolnu. Isto uradim i sa drugim dijelom tijesta.Pečenje:
Rolne stavim u pleh obložen papirom za pečenje i pečem na 180°C oko 30 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju.Posluživanje:
Kada se štrudlice malo prohlade, narežem ih na parčiće i pospem šećerom u prahu.
Savjeti za savršene štrudlice sa jabukama:
Ako voliš kiselkast ukus, koristi zelene jabuke.
Možeš dodati i grožđice namočene u rum za još bogatiji ukus.
Najbolje su svježe pečene, ali su ukusne i sutradan.
Zašto praviti štrudlice sa jabukama?
Ovaj kolač je pravi klasik koji svi vole. Štrudlice sa jabukama su jednostavne, mirisne i podsjećaju na domaću kuhinju naših baka. Idealne su uz šolju kafe, čaja ili mlijeka.