Ako ti se najave gosti, a nemaš puno vremena da spremaš nešto komplikovano, ovi brzi kolači za goste su savršeno rješenje! Mekani, mirisni i dekorativni – izgledaju kao da si ih pravila satima, a zapravo su gotovi za pola sata. Evo kako ja pravim ove slatke zalogaje koji uvijek nestanu prvi sa stola!
Sastojci:
2 jajeta
1 šolja šećera
1 šolja ulja
1 šolja jogurta
2 šolje brašna
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
Po želji: 2 kašike kakaa, čokoladne mrvice, kokos ili mljeveni orasi
Priprema:
1. Priprema smjese:
Umuti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasta. Dodaj ulje i jogurt pa sve dobro izmiješaj.
Zatim polako dodaj brašno pomiješano s praškom za pecivo.
Ako želiš šarene kolače, polovinu smjese odvoji i dodaj kakao – dobićeš predivan kontrast boja.
2. Pečenje:
U podmazan pleh (ili obložen papirom za pečenje) sipaj smjesu i poravnaj.
Peci u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 25 minuta – dok kolač ne porumeni i zamiriše cijela kuća.
Provjeri čačkalicom da li je gotov.
3. Završni dodir:
Kad se kolač ohladi, možeš ga preliti otopljenom čokoladom i posuti kokosom, orasima ili šarenim mrvicama.
Ako želiš, isijeci ga na male kockice i složi na tacnu – izgledaće kao prava slastičarska poslastica!
Savjet:
Za još bolji ukus, dodaj nekoliko kapi ruma ili naribanu koricu limuna.
Ako nemaš jogurt, možeš koristiti kiselu pavlaku ili mlijeko.
Ovi kolači se mogu čuvati 2–3 dana u zatvorenoj kutiji – i dalje ostaju mekani i sočni.