Domaće hurmašice – mekane i sočne kao iz najboljih slastičarni

Domaće hurmašice – mekane i sočne kao iz najboljih slastičarni

Sastojci

Za testo

500 g brašna

200 g maslaca ili margarina (omekšanog)

100 g šećera

100 g griza

1 jaje

1 prašak za pecivo

Kašičica vanile

Za sirup

700 g šećera

600 ml vode

1 limun (kolutovi)

—

Priprema

1. Testo

1. Umutiti maslac sa šećerom.

2. Dodati jaje, griz, prašak za pecivo i vanilu.

3. Umešati brašno i zamesiti meko, glatko testo.

4. Oblikovati hurmašice, lagano ih pritisnuti po sredini viljuškom.

2. Pečenje

Redati u tepsiju i peći na 180°C oko 25–30 minuta, dok lepo ne porumene.

3. Sirup

Prokuvati vodu, šećer i limun 10 minuta.

Sirup treba da bude vruć, a hurmašice tople kada se preliju.

—

Savjet

Ako želiš dodatnu sočnost, hurmašice ostavi pokrivene da odstoje par sati.