Evo kako da napravite NAJMEKŠU STARINSKU POPARU koja miriše na djetinjstvo!
Sastojci:
300 g starog hljeba (kora i sredina)
500 ml mlijeka
2 kašike putera ili masti
so po ukusu
100 g sira (po želji – mladi, feta, sitni)
1 kašika kajmaka (opciono, ali daje bogat ukus)
—
Priprema:
1. Priprema hljeba
Isijeci hljeb na kocke ili komade.
Može biti i stariji nekoliko dana – to je najbolja popara.
2. Dodavanje mlijeka
U šerpi zagrij mlijeko sa malo soli.
Kad provri, dodaj hljeb i lagano potapaj da upije mlijeko.
3. Masnoća i sir
Dodaj puter ili mast da se otopi i sjedini.
Zatim ubaci sir i kajmak – napravi da bude kremasto, a ne rijetko.
4. Serviranje
Poslužuje se topla, može se odozgo dodati j
oš malo sira ili kajmaka za “instagram look”.