Kako da napravite savršenu pastrmku iz rerne – sočna, mirisna i gotova za 25 minuta

Sastojci:

2 pastrmke

3–4 čena bijelog luka

1 limun

Maslinovo ulje

So, biber

Svježi peršun

Grančica ruzmarina (po želji)

Malo maslaca

—

Priprema:

1. Očisti i operi pastrmku

Ribu dobro posuši ubrusom jer će tako dobiti bolju koricu.

2. Začinjavanje

Unutrašnjost posoli i pobiberi. U svaku pastrmku ubaci:

1–2 tanka kolutića limuna

sitno sjeckan bijeli luk

malo peršuna

po želji grančicu ruzmarina

Spolja premaži maslinovim uljem i malo posoli.

3. Dodaj maslac

Na svaki komad ribe stavi mali komadić maslaca – daje savršenu aromu i sočnost.

4. Pečenje

Položi pastrmke na pleh obložen pek papirom i peci 20–25 minuta na 200°C.

Ne prepeći – pastrmka treba da ostane mekana i sočna.

5. Serviranje

Idealno ide uz pečeni krompir, blitvu, krompir salatu ili rižu.