Kolač s višnjama-sočan, lagan i neodoljivo ukusan domaći kolač

RECEPT – Sočan kolač sa višnjama

Sastojci:

• 4 jaja

• 13 kašika šećera

• 13 kašika ulja

• 13 kašika mleka

• 17 kašika brašna (tip 400)

• ½ kesice praška za pecivo

• 1 vanilin šećer

• Višnje (sveže ili zamrznute)

Priprema:

1. Umutiti jaja i šećer dok ne posvetle i ne udvostruče se.

2. Dodati ulje i mleko, kratko promiješati.

3. U posebnoj činiji pomešati brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer, pa postepeno dodavati u smesu.

4. Izliti masu u podmazan pleh.

5. Preko ravnomerno rasporediti višnje (ne gurati u testo – same će potonuti taman koliko treba).

6. Peći na 180°C oko 25–30 minuta, dok blago ne porumeni.

7. Po želji posuti prah šećerom.

Savjet:

Ako koristiš zamrznute višnje, prospeš višak soka da kolač ne bude previše vlažan.