Ovaj kolač od griza i jabuka pravim već 30 godina — uvijek nestane prije nego što se ohladi!
Postoje recepti koji nikada ne izlaze iz mode, a ovaj kolač od griza i jabuka je upravo jedan od njih. Godinama ga pripremam za porodicu, goste i razne prilike, a svaki put nestane sa stola brže nego što očekujem.
Njegova najveća prednost je jednostavnost. Ne traži skupe sastojke niti mnogo vremena, a rezultat je mekan, sočan i mirisan kolač kojem je teško odoljeti.
Za pripremu su vam potrebne jabuke, griz, brašno, šećer, malo ulja i prašak za pecivo. Jabuke daju svježinu i sočnost, dok griz kolaču daje posebnu teksturu.
Prvo se pripreme suhi sastojci, zatim se narendaju jabuke. U pleh se naizmjenično slažu slojevi suhih sastojaka i jabuka. Na kraju se prelije rastopljenim maslacem ili uljem i peče dok ne dobije lijepu zlatnu boju.
Kada se kolač izvadi iz rerne, cijela kuća zamiriše na jabuke i domaće kolače. Mnogi vole dodati malo cimeta kako bi aroma bila još bogatija.
Najljepši je kada se malo prohladi, uz šolju kafe ili čaja. Upravo zato ovaj recept već decenijama ima posebno mjesto u mojoj kuhinji.
Ako volite jednostavne domaće kolače, ovaj recept svakako vrijedi sačuvati.