Evo detaljnog recepta za Slađana slanu tortu – ukusni slojeviti slani kolač koji osvaja na prvi zalogaj!
SLAĐANA SLANA TORTA – DETALJAN RECEPT
Sastojci:
Za koru:
- 6 jaja
- 200 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- So i biber po ukusu
Za fil:
- 300 g šunke ili pečenice (iseckane)
- 200 g rendanog sira (kačkavalj, trapist ili sir po izboru)
- 200 ml pavlake za kuvanje ili kisele pavlake
- 3-4 kašike majoneza
- 1 glavica crnog luka (sitno seckana)
- Svež peršun ili mirođija (po ukusu)
- So i biber po ukusu
Priprema:
1. Kora:
- Umutiti jaja sa malo soli i bibera.
- Dodati prosejano brašno pomešano sa praškom za pecivo.
- Lagano sjediniti u glatku smesu.
- Sipati u podmazan i brašnom posut pleh (prečnika oko 26 cm).
- Peći na 180°C oko 20-25 minuta.
- Ohladiti.
2. Fil:
- U posudi pomešati pavlaku, majonez i sitno seckan crni luk.
- Dodati iseckanu šunku i rendani sir.
- Začiniti po ukusu sa peršunom, soli i biberom.
- Sve dobro sjediniti.
3. Slaganje torte:
- Koru preseći na dva ili tri jednaka dela po visini.
- Svaki sloj premazati pripremljenim filom.
- Na vrh tortu možeš ukrasiti dodatnim sirom, peršunom ili paprikom.
4. Hlađenje:
- Tortu ostaviti u frižideru da odstoji nekoliko sati, najbolje preko noći, da se ukusi prožmu.
Saveti:
- Po želji možeš dodati i masline, pečurke ili papriku u fil.
- Slana torta je odlična kao predjelo ili lagani obrok.