Evo detaljnog recepta za špansku pitu – slani kolač koji je izuzetno mekan, sočan i pun ukusa! Savršena je za doručak, večeru ili kao predjelo.
ŠPANSKA PITA – DETALJAN RECEPT
Sastojci:
- 4 jaja
- 200 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 250 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 150 g šunke ili pečenice (iseckane)
- 150 g sira (kačkavalj, trapist – rendan)
- 2 kisela krastavca (sitno seckana)
- So po ukusu
- Biber i začini po želji (origano, bosiljak, beli luk u prahu)
Priprema:
1. Umućivanje:
- Umuti jaja sa prstohvatom soli.
- Dodaj jogurt i ulje, pa promešaj.
- Postepeno dodaj brašno pomešano sa praškom za pecivo.
2. Dodavanje sastojaka:
- Umešaj rendani sir, seckanu šunku i krastavce.
- Po želji dodaj i druge sastojke: masline, papriku, pržene pečurke…
- Sve dobro sjedini i začini po ukusu.
3. Pečenje:
- Sipaj smesu u podmazan i brašnom posut pleh (veličine oko 20×30 cm).
- Peci u unapred zagrejanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta, dok ne porumeni i čačkalica izađe suva.
Serviranje:
- Pusti da se malo prohladi, pa seci na kocke ili parčad.
- Može se jesti topla ili hladna, savršena je i za poneti!