“Torta ‘Najlepša želja’ – Savršen spoj čokolade i vanile u svakom zalogaju!”

Evo detaljnog recepta za Tortu “Najlepša želja” – bogatu i prelepu tortu, savršenu za svečane prilike!

Torta “Najlepša želja” – Recept

Sastojci:

Biskvit:

• 6 jaja
• 180 g šećera
• 180 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 100 ml mleka
• 100 ml ulja
• 1 vanilin šećer
• Prstohvat soli

Fil 1 (čokoladni fil):

• 200 g crne čokolade
• 200 ml slatke pavlake
• 100 g šećera
• 100 ml mleka
• 1 kašika brašna

Fil 2 (krem od vanile):

• 500 ml mleka
• 150 g šećera
• 2 vanilin šećera
• 1 jaje
• 3 kašike brašna
• 200 ml slatke pavlake (za šlag)
• 100 g maslaca

Dekoracija:

• Šećer u prahu
• Celi lešnici ili bademi
• Čokoladne mrvice ili rendana čokolada (po želji)

Priprema:

Biskvit:

1. Umutiti jaja sa šećerom, vanilin šećerom i prstohvatom soli dok ne postanu penasti.
2. Dodati mleko, ulje i dobro sjediniti.
3. Pomešati brašno sa praškom za pecivo i postepeno dodavati u smesu, mešajući lagano.
4. Smesu izliti u pleh obložen papirom za pečenje (prečnik oko 24 cm).
5. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 25-30 minuta (proveriti čačkalicom).
6. Ohladiti i preseći biskvit na dva dela.

Fil 1 – Čokoladni fil:

1. U šerpi zagrejati mleko i pavlaku, pa dodati šećer i mešati dok ne provri.
2. Umutiti brašno sa malo mleka da se dobije glatka pasta.
3. Dodati ovu smesu u vruće mleko i kuvati dok se ne zgusne.
4. Dodati izlomljenu čokoladu i mešati dok se ne otopi i sjedini.
5. Ohladiti krem i povremeno mešati.

Fil 2 – Krem od vanile:

1. U šerpi pomešati mleko, šećer, vanilu i jaje, pa kuvati na tihoj vatri dok se ne zgusne.
2. Kada se ohladi, umutiti maslac i sjediniti sa ohlađenim kremom.
3. Umutiti pavlaku u čvrst šlag i dodati u krem, pa sve dobro sjediniti.

Slaganje torte:

1. Na prvu koru staviti čokoladni fil i poravnati.
2. Preko čokoladnog fila staviti krem od vanile.
3. Poklopiti drugom korom.
4. Ukrasiti tortu po želji – možete posuti šećerom u prahu, dodati rendanu čokoladu, lešnike ili bademe.

Dekoracija:

• Torta može biti ukrašena šlagom, čokoladnim prelivom, voćem (npr. malinama) ili posuta čokoladnim mrvicama ili iseckanim lešnicima.
• Ostaviti tortu u frižideru nekoliko sati pre nego što je isečete, kako bi filovi stegnuli.

Napomene:

• Ova torta je savršen spoj čokolade i vanilije, sa bogatim kremastim filom koji daje divan kontrast hrskavom biskvitu.
• Možete koristiti i tamnu čokoladu za bogatiji ukus.