Zdravlje srca i krvnih sudova jedno je od najvažnijih pitanja kada govorimo o dugoročnom očuvanju zdravlja.
Na internetu se često pojavljuju tvrdnje da određeni napici ili namirnice mogu brzo očistiti arterije i ukloniti masne naslage.
Takve tvrdnje zvuče privlačno, ali važno je razumjeti kako krvni sudovi zaista funkcionišu.
Nijedna pojedinačna namirnica ne može jednostavno ukloniti postojeće naslage iz arterija.
Ipak, pravilna ishrana može pomoći u kontroli faktora rizika koji doprinose razvoju bolesti srca.
Jedna od namirnica koje vrijedi uključiti u jelovnik jeste zob.
Zašto je zob korisna?
Zob sadrži rastvorljiva vlakna, posebno beta-glukan.
Ova vlakna mogu pomoći u snižavanju LDL holesterola, često nazivanog lošim holesterolom.
Kada je nivo LDL holesterola povišen, povećava se rizik od njegovog nakupljanja u zidovima arterija.
Vremenom se mogu stvarati naslage koje sužavaju krvne sudove i otežavaju normalan protok krvi.
Zob ne uklanja te naslage direktno.
Njena vrijednost je u tome što, kao dio uravnotežene ishrane, može pomoći u održavanju povoljnijeg nivoa holesterola.
Kako pripremiti zobenu kašu?
Za jednostavan doručak potrebni su vam:
– 50 grama zobenih pahuljica
– 200 mililitara vode ili mlijeka
– Jedna manja jabuka
– Malo cimeta
– Kašika mljevenih oraha, po želji
Zobene pahuljice stavite u šerpu i prelijte vodom ili mlijekom.
Kuhajte nekoliko minuta uz povremeno miješanje, dok ne dobijete željenu gustinu.
Dodajte sitno isječenu jabuku i malo cimeta.
Ako želite, pospite mljevenim orasima.
Ovaj doručak sadrži vlakna i može biti dio raznovrsne ishrane.
Nije potrebno dodavati velike količine šećera ili zaslađenih preliva.
Koliko zobi treba jesti?
Za povoljan uticaj na holesterol često se navodi dnevni unos od približno tri grama beta-glukana iz zobi ili ječma.
Ta količina ne odgovara uvijek jednoj porciji pahuljica.
Sadržaj beta-glukana zavisi od proizvoda, pa je korisno provjeriti deklaraciju.
Ne morate jesti zob svakog jutra ako vam ne odgovara.
Važnije je da tokom dana unosite dovoljno vlakana iz različitih namirnica.
Koje još namirnice mogu pomoći?
Pored zobi, korisno je redovno jesti mahunarke, povrće, voće i orašaste plodove u odgovarajućim količinama.
Maslinovo ulje može biti dobar izbor umjesto dijela zasićenih masti.
Riba, posebno vrste bogate omega-3 masnim kiselinama, takođe se često preporučuje kao dio uravnotežene ishrane.
Važno je ograničiti prekomjeran unos soli, industrijski prerađene hrane i namirnica s mnogo zasićenih masti.
Zašto je kretanje važno?
Ishrana je samo jedan dio brige o krvnim sudovima.
Redovna fizička aktivnost, nepušenje, odgovarajući san i kontrola krvnog pritiska imaju važnu ulogu.
Čak i svakodnevna šetnja može biti koristan početak za osobe kojima zdravstveno stanje dopušta takvu aktivnost.
Ako imate povišen holesterol, dijabetes ili visok krvni pritisak, važno je pridržavati se preporuka zdravstvenog radnika.
Može li zob zamijeniti lijekove?
Ne.
Ako vam je ljekar propisao terapiju za holesterol ili bolesti srca, nemojte je prekidati zbog promjene ishrane.
Kod nekih osoba promjene životnih navika nisu dovoljne za postizanje potrebnih vrijednosti holesterola.
Liječenje zavisi od ukupnog kardiovaskularnog rizika.
Zaključak
Zob je pristupačna namirnica koja može pomoći u održavanju zdravog nivoa holesterola zahvaljujući rastvorljivim vlaknima.
Ali ne postoji čudesan recept koji preko noći čisti arterije.
Najbolji rezultati dolaze iz dugoročnih navika, redovnih pregleda i odgovarajućeg liječenja kada je potrebno.
Napomena: Ovaj tekst je informativnog karaktera i ne zamjenjuje medicinski pregled, dijagnozu ili terapiju.